Descripción
Panadería sin gluten
En este curso aprenderás las bases de la panadería sin gluten, serás capaz de crear distintos panes saludables con harinas libres de gluten y algunos bajos en carbohidratos. Es un curso 100% online que puedes tomar sin necesidad de tener conocimientos de panadería tradicional.
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CONTENIDO DEL CURSO(100% DIGITAL)
01Bienvenida y soporte
- Resolución de dudas y soporte
- ¿Nos conocemos?
02Introducción
- Reglas básicas
- Hornear
- Ingredientes esenciales
- Leudado
- Harinas saludables
- Tarea
- Guías de harina
- Medidas y equivalencias
- Guía de harinas sin gluten
03Pan tradicional
- Mix de harinas saludables
- Pan sándwich con orégano y parmesano
- Sandwich bread
- Pan sandwich con semillas
- Recetario
- Tarea
04Pan especial
- Cinnamon rolls
- Donas de banano
- Empanada rellenas
- Trenza rellena
- Quiche relleno
- Tarea
- Recetario
- Cloud bread
- Panes con sésamo
- Seeded quick bread
- Flaxseed bread loaf
- Keto bread
- The multigrain loaf
- Almond flour crackers
- Recetario
05Tortillas y panes fermentados
- Pan baguette con tomate deshidratado
- Tortillas para taco
- Tortilla wrap
- Pan pita
- Foccacia bread
- Pastel marmoleado
- Pan de elote
- Tarta básica de vainilla
- Cómo hacer masa madre sin gluten
- Guía para elaborar pan sin gluten de masa madre
06EBOOKS
- Guía de rellenos sin lácteos
- Recetario cremas no lácteas
- Cenas saludables
07Bonos
- Pan sandwich keto
- Keto bagels
- Pan bollo
08CERTIFICADO
- Cumple con todos los requisitos..
- ¿Cómo obtengo mi certificado?
- Queremos conocer tu experiencia…
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